As aulas serão ministradas na loja da boutique de carnes, que está localizada no Seminário, em imóvel administrado pela DCL Real Estate
Uma das mais deliciosas tradições brasileiras, o bom churrasco exige técnicas específicas que vão além do carvão e do fogo. Para oferecer aos clientes a oportunidade de dominar essa “arte”, a Steak Store, boutique de carnes nobres, promove no dia 28 de junho o primeiro módulo do curso Segredos do Churrasco.
“Esse primeiro módulo terá foco no corte de dianteiro, na origem da carne e na forma de assar. Teremos duas churrasqueiras, uma a carvão e outra a gás, para mostrar como o resultado em cada uma delas é diferente. A carne preparada será servida para degustação”, explica o proprietário da boutique de carnes, Denis Albuquerque.
Seguindo o padrão da Steak Store, os participantes do curso aprenderão as técnicas do churrasco utilizando a carne Black Angus, conhecida pela extrema qualidade e maciez. “Nos próximos módulos vamos utilizar outros cortes nobres, como o cordeiro”, adiante Albuquerque.
A aula será ministrada por André Lima, médico veterinário, consultor de churrasco com mais de 20 anos de experiência em gastronomia e produtor da Bíblia do Churrasco, guia que se tornou best-seller no tema ao ensinar técnicas e receitas tanto para iniciantes quanto para especialistas.
A Steak Store é uma empresa do grupo VPJ, que oferece alimentos de qualidade superior direto do produtor. Durante a BeefExpo 2017, maior feira de negócios indoor da pecuária de corte da América Latina, que ocorreu no início do mês, o frigorífico VPJ recebeu o prêmio de Melhor Produtor de Carne de Qualidade do Brasil.
Em um ambiente temático, a Steak Store oferece uma linha diferenciada e diversificada para acompanhar os melhores steaks e cortes. A boutique, que faz questão de mostrar a origem de seus produtos, está localizada no bairro Seminário, em imóvel administrado pela DCL Real Estate. A loja possui conceito 100% limpa, sem manipulação de carnes.
Curso Os segredos do Churrasco
Módulo I – Cortes Dianteiro Angus
Dia: 28 de junho
Horário: 19h15h às 22h
Local: Steak Store – Av. Nossa Sra. Aparecida, 582 – Loja 5 – Seminário
Mais informações pelo telefone: (41) 3076-6666
Inscrição: R$ 150
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